Grands Moulins de France utilisent les moulins les plus performants de France notamment le moulin de Corbeil, le plus grand d'Europe. Ces usines ultra-modernes sont équipées pour conditionner les farines pour l'exportation : séchage, élimination des insectes, élimination des risques d'infestation, équipement automatique d'élinguage et de conténeurisation, laboratoire de contrôle intégré, boulangerie d'essais tropicalisée,... La capacité de production des Grands Moulins de France en fait un fournisseur régulier des principaux marchés mondiaux et un participant actif des programmes d'Aide Alimentaire de la CEE et de la France.